Ensalada de espinacas y queso

Introducción

¿Eres de los que siempre buscan recetas frescas y saludables? En este artículo te traigo una ensalada de espinacas y queso, una receta nutritiva, deliciosa y muy fácil de preparar. ¡Sigue leyendo para conocer todos los detalles!

Ingredientes

• Espinacas frescas
• Queso feta
• Manzanas verdes
• Cebolla morada
• Nueces
• Aceite de oliva
• Vinagre balsámico
• Miel
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Paso 1: Lavar y cortar

Lo primero que debes hacer es lavar cuidadosamente las espinacas, ya que suelen tener tierra o insectos. Después, córtalas en trozos medianos y reserva en un recipiente amplio.

Luego, corta el queso feta en cubos pequeños y añádelos a las espinacas. También pela y corta en cubos las manzanas verdes y agrégalas a la mezcla. Por último, pela y corta finamente la cebolla morada y añade a la ensalada junto con las nueces (puedes tostarlas previamente si lo prefieres).

Paso 2: Preparar el aliño

En un recipiente aparte, mezcla cuatro cucharadas de aceite de oliva, dos cucharadas de vinagre balsámico, una cucharada de miel, sal y pimienta al gusto. Bate la mezcla hasta que estén todos los ingredientes bien integrados.

Paso 3: Mezclar todo

Ahora, vierte el aliño sobre la ensalada y mezcla suavemente con una cuchara grande o espátula. Asegúrate de que todos los ingredientes queden bien impregnados por el aliño y pruébalo para ajustar la sal y pimienta al gusto.

Servir

Sirve la ensalada de espinacas y queso en platos individuales y decora con alguna hoja de espinaca, queso feta y nueces enteras. ¡Y a disfrutar!

Conclusión

Como has podido ver, preparar una ensalada de espinacas y queso es muy sencillo y rápido. Además, es una opción muy saludable, llena de nutrientes y perfecta para cualquier ocasión. ¡Anímate a probarla y cuéntanos cómo te quedó en los comentarios!

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