Ensalada de garbanzos con atún y huevo duro
Ensalada de Garbanzos con Atún y Huevo Duro
La ensalada de garbanzos con atún y huevo duro es una receta sencilla y saludable que se puede preparar en poco tiempo y es perfecta para cualquier ocasión.
Ingredientes:
- 1 taza de garbanzos cocidos
- 1 lata de atún
- 2 huevos duros
- 1 tomate grande
- 1 pepino mediano
- 1/2 cebolla morada
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Para preparar la ensalada de garbanzos con atún y huevo duro sigue los siguientes pasos:
- Corta el tomate y el pepino en cubos pequeños y reserva.
- Pela la cebolla y corta en rodajas finas.
- En un tazón mezcla los garbanzos, el atún, la cebolla, el tomate y el pepino. Agrega sal y pimienta al gusto.
- Prepara la vinagreta mezclando en un tazón el aceite de oliva, el vinagre y una pizca de sal.
- Agrega la vinagreta a la ensalada y mezcla bien.
- Sirve la ensalada en platos y agrega los huevos duros cortados en rodajas.
Conclusiones:
La ensalada de garbanzos con atún y huevo duro es una receta versátil que se puede adaptar a diferentes gustos y preferencias. Se puede agregar otros ingredientes como pimiento, zanahoria o aceitunas. Además, es una opción saludable y llena de nutrientes que se puede disfrutar como plato principal o acompañante de otros platillos.
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