Prueba nuestra deliciosa ensalada de lechuga con manzana y arándanos: la receta perfecta para una comida saludable y sabrosa

Ingredientes

• 1 lechuga
• 1 manzana roja
• 1/2 taza de arándanos
• 1/4 taza de nueces picadas
• 1/2 taza de queso feta desmoronado

Preparación

1. Lava y corta la lechuga en trozos pequeños y déjala en un colador para que escurra bien el agua.
2. Lava la manzana y córtala en cubos pequeños. Si quieres puedes dejarle la piel si está bien lavada.
3. Pica las nueces y agrégalas a la lechuga, junto con los arándanos y el queso feta.
4. Añade la manzana, mézclalo todo muy bien y reserva en la nevera.
5. Para el aderezo puedes preparar una vinagreta de mostaza, miel y aceite de oliva. Mezcla todos los ingredientes hasta que queden integrados y agrega a la ensalada justo antes de servir.

Beneficios para la salud

La ensalada de lechuga con manzana y arándanos es una excelente opción para una dieta saludable y balanceada. La lechuga es rica en agua y fibra, lo que ayuda al tránsito intestinal, además de tener un bajo contenido calórico. Las manzanas son fuente de vitaminas y minerales, así como de antioxidantes que previenen enfermedades crónicas. Los arándanos también poseen compuestos antioxidantes, que protegen el cerebro y mejoran el sistema cardiovascular. Las nueces contienen grasas saludables que son necesarias para el correcto funcionamiento del organismo y el queso feta es una buena fuente de calcio y proteínas.

Consejos y variaciones

Puedes agregar otros ingredientes a esta ensalada como pollo, pavo o salmón a la plancha para obtener una mayor cantidad de proteínas. También puedes cambiar los arándanos por uvas o cerezas para darle un toque diferente.

En conclusión, la ensalada de lechuga con manzana y arándanos es una excelente opción para quienes buscan llevar una dieta saludable y sabrosa al mismo tiempo. Disfrútala en cualquier ocasión, pero especialmente en los días calurosos de verano, ya que es una forma deliciosa de mantenerse frescos y saludables.

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