Ensalada de lechuga tomate y zanahoria

Una receta fácil y saludable

La ensalada de lechuga, tomate y zanahoria es una opción refrescante, fácil de preparar y muy saludable. Además, es ideal para acompañar cualquier plato y darle un toque de frescura.

Ingredientes

• Lechuga: una cabeza, preferiblemente verde.
• Tomate: dos unidades, maduros y firmes.
• Zanahoria: una unidad, pelada y rallada.
• Cebolla: media unidad, picada.
• Sal: al gusto.
• Aceite de oliva: dos cucharadas soperas.
• Vinagre: una cucharada sopera.

Preparación

1. Lavar y cortar la lechuga en tiras. Colocarla en un recipiente amplio.
2. Cortar los tomates en cuadros y agregarlos a la lechuga.
3. Rallar la zanahoria y picar la cebolla. Agregar ambos ingredientes a la ensaladera con el resto de los ingredientes.
4. Sazonar al gusto con sal, aceite de oliva y vinagre.
5. Mezclar bien todos los ingredientes y servir.

Variaciones

Si quieres darle un toque diferente a la ensalada, puedes agregar algunos de estos ingredientes:

• Pimiento: rojo, amarillo o verde, cortado en cuadros.
• Maíz: enlatado o cocido, para darle un toque más dulce.
• Pollo: cortado en trozos pequeños, si quieres agregar proteína.
• Queso: feta, de cabra o panela, para un sabor más intenso.
• Nueces: picadas, para un toque crujiente.

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