Ensalada de mango y aguacate y tomate

Ingredientes:

• 1 mango maduro
• 2 aguacates maduros
• 2 tomates medianos
• 1/4 de taza de cilantro fresco picado
• 2 cucharadas de jugo de limón fresco
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta negra

Preparación:

Comenzamos pelando y cortando el mango en cubos. Luego, pelamos y cortamos los aguacates en cubos del mismo tamaño que el mango. A continuación, lavamos los tomates, los cortamos en cuartos y retiramos las semillas. Cortamos en cuadraditos del mismo tamaño que los cubos de mango y aguacate.

Paso a paso:

1. Colocamos en un bol los cubos de mango, los de aguacate y los de tomate.
2. Agregamos el cilantro fresco picado al bol.
3. En otro bol, mezclamos el jugo de limón, el aceite de oliva, sal y pimienta negra al gusto.
4. Vertemos la mezcla de limón y aceite de oliva sobre la ensalada y mezclamos bien.
5. Servimos la ensalada de mango, aguacate y tomate.

Conclusión:

La ensalada de mango, aguacate y tomate es una alternativa deliciosa, nutritiva y colorida para cualquier ocasión e ideal para disfrutar en cualquier época del año. Esta ensalada es fácil de preparar y puede servirse como acompañamiento o plato principal, dependiendo de tus gustos y necesidades. ¡Anímate a prepararla en casa y sorprende a tu familia y amigos con esta deliciosa opción!

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