Deléitate con nuestra receta de ensalada de palmito con huevo: una excelente opción para alimentarte de manera saludable y deliciosa

Ensalada de palmito con huevo

La ensalada de palmito con huevo es una opción deliciosa para quienes están en busca de una comida saludable y nutritiva. El palmito es una hortaliza baja en calorías y rica en fibra, vitaminas y minerales, mientras que el huevo es una excelente fuente de proteína.

Ingredientes

• 1 taza de palmitos en trozos
• 2 huevos duros
• 1/2 taza de lechuga en julianas
• 1/2 taza de tomate cherry
• 1/4 de taza de aceitunas
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Cocina los huevos en agua hirviendo por 10 minutos. Una vez cocidos, pélalos y córtalos en cuartos.
2. En un bol, mezcla los palmitos, la lechuga, los tomates cherry y las aceitunas.
3. Añade los huevos cortados en cuartos.
4. Salpimenta al gusto y agrega el aceite de oliva.
5. Mezcla bien todos los ingredientes y sirve.

¡Y listo! Así de fácil es preparar una deliciosa ensalada de palmito con huevo. Una opción perfecta para quienes están cuidando su alimentación pero no quieren sacrificar el sabor.

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