Ensalada de palta con cebolla

Una ensalada fresca y saludable

La ensalada de palta con cebolla es una excelente opción para disfrutar de una comida fresca y saludable en cualquier momento del día. Además de tener un sabor delicioso, es muy fácil de preparar y ofrece numerosos beneficios para la salud.

Ingredientes

• 2 paltas maduras
• 1/2 cebolla roja
• 1 tomate
• 1 pepino
• 2 limones
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Para preparar la ensalada, comienza por cortar las paltas en cubos y picar la cebolla en juliana. Luego, corta el tomate y el pepino en cubos y agrégalos a la ensalada. Mezcla bien todos los ingredientes y sazona con sal y pimienta al gusto.

Exprime los limones y agrega el jugo a la ensalada junto con un chorrito de aceite de oliva. Vuelve a mezclar todos los ingredientes y deja reposar por unos minutos para que se integren los sabores.

Beneficios para la salud

La palta, también conocida como aguacate, es una fruta rica en nutrientes y grasas saludables. Contiene ácido oleico, que es un tipo de grasa monoinsaturada que ayuda a reducir el colesterol malo y disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Además, la palta es rica en potasio, un mineral que ayuda a regular la presión arterial y a mantener el equilibrio de líquidos en el cuerpo. También contiene vitamina E, un antioxidante que protege las células del cuerpo contra el daño oxidativo.

La cebolla, por su parte, es un vegetal bajo en calorías y rico en antioxidantes. Contiene quercetina, un compuesto que ayuda a reducir la inflamación y protege el corazón.

Conclusión

En definitiva, la ensalada de palta con cebolla es una opción deliciosa y saludable que puedes disfrutar en cualquier momento del día. Además de aportar nutrientes esenciales para el cuerpo, es muy fácil de preparar y puedes personalizarla agregando otros ingredientes de tu preferencia.

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