Ensalada de pasta con salmon

Ensalada de pasta con salmón

La ensalada de pasta es un platillo muy versátil y fácil de preparar. Además, es perfecta para cualquier temporada del año, ya que permite variar los ingredientes según la estación. Si buscas una opción fresca, saludable y deliciosa para el verano, te recomendamos la ensalada de pasta con salmón.

Ingredientes

• 200 gramos de pasta
• 1 filete de salmón fresco
• 1 pepino
• 1 tomate
• 1 cebolla morada
• 1 aguacate
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• El jugo de 1 limón
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Cocina la pasta siguiendo las instrucciones del paquete. Cuando esté lista, retira del fuego y enjuaga con agua fría. Reserva.
2. Limpia el salmón, quítale la piel y córtalo en cubos. Sazónalo con sal y pimienta al gusto.
3. Corta el pepino, el tomate, la cebolla y el aguacate en cubos.
4. Mezcla la pasta cocida con los vegetales en un tazón grande.
5. En una sartén con un poco de aceite de oliva, cocina el salmón hasta que esté dorado por ambos lados.
6. Agrega el salmón a la ensalada y mezcla bien.
7. Prepara el aderezo: en un recipiente pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, sal y pimienta al gusto. Agrega el aderezo a la ensalada y mezcla bien.
8. Sirve frío y disfruta de una ensalada saludable y deliciosa.

Conclusión

Si buscas una opción fresca y nutritiva para el verano, la ensalada de pasta con salmón es una excelente elección. Con ingredientes frescos y deliciosos, este platillo es fácil de preparar y perfecto para compartir en una tarde de calor. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tus amigos y familiares!

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