Disfruta deliciosas combinaciones con nuestra receta de ensalada de pasta con salmón fresco y verduras

La ensalada de pasta con salmón es una opción deliciosa y saludable

¿Estás buscando una opción de comida fresca y saludable para servir en tu próxima cena? La ensalada de pasta con salmón es una excelente opción, ya que combina la textura y el sabor de la pasta con la frescura y los nutrientes del salmón.

Ingredientes necesarios

• Pasta fusilli, de preferencia integral
• Salmón fresco o ahumado
• Tomates cherry
• Pepino
• Queso feta
• Rúcula u otra lechuga de tu preferencia
• Limón
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación de la ensalada de pasta con salmón

Paso 1: Cocina la pasta

Cuece la pasta según las instrucciones del paquete y déjala enfriar.

Paso 2: Prepara el salmón

Si utilizas salmón fresco, corta en cubos y saltea con aceite de oliva, sal y pimienta hasta que esté cocido. Si utilizas salmón ahumado, córtalo en tiras.

Paso 3: Corta las verduras

Corta el pepino y los tomates cherry en rodajas finas. Desmorona el queso feta y corta la rúcula o la lechuga de tu elección en tiras.

Paso 4: Mezcla todo

En un tazón grande, mezcla la pasta, el salmón, el pepino, los tomates cherry, el queso feta y la rúcula o la lechuga.

Paso 5: Saboriza la ensalada

Agrega el jugo de un limón y dos cucharadas de aceite de oliva a la mezcla y revuelve hasta que esté bien combinado. Agrega sal y pimienta al gusto.

Conclusiones

La ensalada de pasta con salmón es una opción deliciosa y saludable para servir en cualquier cena o almuerzo. Además, es fácil de preparar y se puede variar la receta cambiando algunos de los ingredientes o agregando otros. ¡Anímate a probarla!

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