Ensalada de pasta fría con atún y mayonesa

Ingredientes:

• 400 gramos de pasta corta, tipo fusilli
• 2 latas de atún en agua
• 1/2 taza de mayonesa
• 1/4 taza de cebolla picada
• 1/4 taza de apio picado
• 1/4 taza de pimiento rojo picado
• 1/4 taza de aceitunas negras picadas
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de mostaza Dijon
• Sal y pimienta negra al gusto

Preparación:

1. Cocer la pasta en una olla grande con agua y sal, siguiendo las instrucciones del paquete.
2. Una vez que esté al dente, colar la pasta y enjuagar con agua fría para detener la cocción.
3. En un tazón grande, mezclar la pasta con el atún previamente escurrido, la cebolla, el apio, el pimiento y las aceitunas.
4. En otro tazón pequeño, mezclar la mayonesa, el aceite de oliva, la mostaza Dijon, la sal y la pimienta.
5. Añadir la mezcla de mayonesa a la pasta y las verduras y mezclar bien.
6. Tapar y refrigerar durante al menos 30 minutos antes de servir.

Opciones de personalización:

Esta receta de ensalada de pasta fría con atún y mayonesa es muy versátil. Si no te gusta algún ingrediente, siempre puedes modificarlo y ajustar al gusto personal.

• Para añadir más verduras, puedes agregar espinacas, tomates, pepinos o cualquier otra verdura de tu preferencia.
• Para obtener más proteína, puedes añadir jamón o pollo cocido desmenuzado.
• Para una versión más saludable, puedes usar mayonesa baja en grasa o yogur griego en lugar de mayonesa tradicional.

Conclusión:

En resumen, la ensalada de pasta fría con atún y mayonesa es una receta fácil y rápida de preparar. Es ideal como plato principal o como acompañamiento para otra comida. Además, es una opción perfecta para llevar a un picnic o una reunión al aire libre. Personaliza la receta a tu gusto y ¡disfruta de una comida deliciosa y refrescante!

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