Cómo preparar una deliciosa ensalada de pepino y huevo en 5 minutos: receta fácil y nutritiva
La deliciosa Ensalada de Pepino y Huevo
La ensalada es uno de los platos más saludables y frescos que podemos disfrutar en cualquier momento del año y es una fuente rica en vitaminas y nutrientes. Hoy te traemos la receta para preparar una deliciosa ensalada de pepino y huevo.
Ingredientes
- 1 pepino grande
- 4 huevos duros
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre de sidra
- 1/4 de cebolla roja picada
- 1 cucharadita de mostaza
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Pela el pepino y córtalo en rodajas finas. Asegúrate de retirar las semillas pues estas pueden ser amargas. También puedes cortarlo en cubos si lo prefieres así.
- Pela los huevos y córtalos en rodajas o cubos del tamaño que desees.
- En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, vinagre, mostaza y la cebolla picada.
- Añade sal y pimienta al gusto y mezcla bien.
- Ahora es el momento de mezclar todos los ingredientes juntos. Agrega la mezcla de aceite y vinagre en la ensalada de pepino y huevo y mezcla bien.
- Sirve frío.
Beneficios de la Ensalada de Pepino y Huevo
La ensalada de pepino y huevo es un plato saludable que ofrece muchos beneficios. Algunos de ellos son:
1. Promueve la salud del corazón
Los pepinos son ricos en potasio, un mineral que ayuda a regular la presión arterial. Los huevos también contienen nutrientes que tienen un impacto positivo en la salud del corazón.
2. Ayuda en la pérdida de peso
La ensalada de pepino y huevo es baja en calorías y rica en fibras, lo que ayuda a la saciedad y reduce la necesidad de comer alimentos poco saludables y ricos en calorías.
3. Mejora la digestión
Los pepinos son ricos en fibra dietética y agua, lo que ayuda en el movimiento intestinal y previene el estreñimiento. La ensalada de pepino y huevo también puede ayudar a reducir la inflamación del tracto digestivo.
En resumen, la ensalada de pepino y huevo es una opción fresca y saludable para cualquier comida del día. Con esta sencilla receta, puedes disfrutar de sus beneficios para tu salud mientras saboreas un plato delicioso y nutritivo.
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