Ensalada de pepino y tomate con mayonesa

Introducción

La ensalada de pepino y tomate con mayonesa es una opción saludable y deliciosa para acompañar cualquier comida. Además de ser fácil de preparar, ofrece numerosos beneficios para la salud.

Ingredientes

• 1 pepino
• 2 tomates
• 3 cucharadas de mayonesa
• 1 cucharada de jugo de limón
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Lava el pepino y los tomates y córtalos en cubos.
2. En un recipiente, mezcla la mayonesa, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
3. Agrega los cubos de pepino y tomate a la mezcla y mezcla todo bien.
4. Refrigera la ensalada durante al menos 30 minutos antes de servir.

Beneficios para la salud

Esta ensalada es una excelente fuente de vitaminas y antioxidantes. El pepino es rico en agua y ayuda a mantener una hidratación adecuada del cuerpo. Además, es bajo en calorías y ayuda a controlar el peso. Los tomates contienen licopeno, un antioxidante que se ha demostrado que reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares y cáncer.

Conclusión

La ensalada de pepino y tomate con mayonesa es una excelente opción para cualquier comida. Es fácil de preparar, saludable y deliciosa. ¡Pruébala hoy mismo!

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