Receta de ensalada de pepino y yogur griega: Una deliciosa opción para mantenerte saludable
¿Qué es la ensalada de pepino y yogur griega?
La ensalada de pepino y yogur griega es un plato típico de la gastronomía griega, muy refrescante y saludable. Se trata de una ensalada muy fácil de preparar que combina pepino, yogur griego, ajo y aceite de oliva.
Ingredientes
- 2 pepinos medianos
- 1 taza de yogur griego
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de eneldo fresco picado (opcional)
Preparación
- Pela los pepinos y córtalos en rodajas finas.
- En un tazón, mezcla el yogur griego con los ajos finamente picados, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
- Añade los pepinos a la mezcla de yogur y revuelve bien.
- Deja reposar en la nevera durante al menos 30 minutos antes de servir.
- Si lo deseas, puedes espolvorear la ensalada con eneldo fresco picado antes de servir.
Beneficios para la salud
La ensalada de pepino y yogur griega es muy saludable, ya que el pepino es rico en agua, vitaminas y minerales, y el yogur griego es una buena fuente de proteínas y calcio. Además, este plato es bajo en calorías y es ideal para refrescarse durante los días calurosos de verano.
Consejos
Puedes añadir otros ingredientes a la ensalada de pepino y yogur griega, como tomates cherry, cebolla roja, aceitunas o incluso trozos de pollo o tofu para hacerla más completa. ¡Experimenta y encuentra tu propia versión de esta deliciosa ensalada!
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