Ensalada de pollo con uvas verdes

Ensalada de pollo con uvas verdes

El verano es la época ideal para disfrutar de ensaladas refrescantes y nutritivas. Una opción deliciosa y sorprendente es la ensalada de pollo con uvas verdes. Esta combinación única de sabores y texturas hará que tus comidas sean más variadas y saludables.

Ingredientes

• 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
• 1 manojo de uvas verdes
• 1 pimiento rojo cortado en juliana
• 1 cebolla morada cortada en rodajas finas
• Lechuga fresca
• Aceite de oliva
• Jugo de limón
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Paso 1: Lava bien las uvas verdes y córtalas por la mitad. Luego, en un tazón grande, mezcla el pollo desmenuzado, las uvas, el pimiento rojo y la cebolla morada.

Paso 2: Añade la lechuga fresca al tazón, procurando romperla en trozos más pequeños. Esto ayudará a crear una mejor combinación de sabores y facilitará la mezcla con los demás ingredientes.

Paso 3: En otro recipiente aparte, prepara el aderezo mezclando aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta al gusto. Bate bien la mezcla hasta obtener una consistencia uniforme.

Paso 4: Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla todo cuidadosamente para que todos los ingredientes se integren.

Paso 5: Al servir, decora la ensalada con algunas hojas de lechuga fresca y unas uvas verdes enteras para darle un toque final. ¡Y listo! Ya puedes disfrutar de una ensalada de pollo con uvas verdes increíblemente deliciosa y saludable.

Beneficios de la ensalada de pollo con uvas verdes

Esta ensalada combina los nutrientes del pollo, una excelente fuente de proteínas, con las propiedades antioxidantes y refrescantes de las uvas verdes. Además, el pimiento rojo y la cebolla morada agregan un toque de sabor y color, mientras que la lechuga aporta frescura y fibra.

Conclusión

La ensalada de pollo con uvas verdes es una opción perfecta para aquellos que buscan una comida ligera y saludable sin comprometer el sabor. Es una forma deliciosa de incorporar frutas y verduras en nuestra dieta diaria. Anímate a probar esta receta y sorprende a tus amigos y familiares con una ensalada única y deliciosa.

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