Puerros y Jamón: La Ensalada Perfecta
Receta de ensalada de puerros y jamón
La ensalada de puerros y jamón es una opción saludable y deliciosa para disfrutar de una comida fresca y ligera en cualquier época del año. Además, su preparación es sencilla y económica.
Ingredientes:
- 3 puerros
- 100 gramos de jamón serrano
- 150 gramos de queso fresco
- 1 tomate
- 1 aguacate
- Aceite de oliva
- Vinagre
- Sal y pimienta
Preparación:
- Lavar y cortar los puerros en rodajas finas y cocerlos al vapor durante unos 10 minutos. Dejar enfriar.
- Cortar el jamón en tiras y el queso fresco en cubos.
- Lavar y cortar el tomate en cubos y el aguacate en rodajas.
- En un bol, mezclar el puerro cocido con el jamón, el queso fresco, el tomate y el aguacate.
- Añadir aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta al gusto y mezclar bien todos los ingredientes.
- Servir fresco y disfrutar.
Esta ensalada de puerros y jamón es una excelente opción para una cena ligera o para llevar al trabajo en un tupper. Puedes variar los ingredientes a tu gusto y añadir otros como huevo cocido, nueces o semillas de girasol.
Beneficios para la salud
El puerro es un alimento bajo en calorías y rico en nutrientes como vitaminas y minerales, además de ser una buena fuente de fibra. También tiene propiedades diuréticas y ayuda a mejorar la digestión.
El jamón serrano aporta proteínas de alta calidad y vitaminas del grupo B, necesarias para el correcto funcionamiento del organismo. Además, tiene un bajo contenido en grasas saturadas y es una fuente importante de hierro.
El queso fresco es rico en calcio y proteínas, es bajo en grasas y puede ayudar a mantener huesos y músculos sanos.
En resumen, la ensalada de puerros y jamón es una opción saludable y deliciosa para una comida completa y equilibrada.
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