Ensalada de remolacha y cebolla
La ensalada de remolacha y cebolla
La ensalada de remolacha y cebolla es una receta sencilla y deliciosa que no puede faltar en tu recetario. Es una opción saludable y perfecta para disfrutar en cualquier momento del día. Pero antes de entrar en los detalles de esta receta, es importante hablar de los beneficios de sus ingredientes.
Beneficios de la remolacha
La remolacha es un vegetal rico en nutrientes esenciales para la salud. Contiene antioxidantes, vitaminas A, C y K, hierro, ácido fólico y fibra. Todos estos componentes nos ayudan a mantener un sistema inmunológico saludable y a prevenir enfermedades crónicas.
Beneficios de la cebolla
La cebolla también es un vegetal muy completo en nutrientes. Contiene vitaminas y minerales, como la vitamina C, vitamina B6, calcio, hierro y potasio. Además, la cebolla es rica en antioxidantes que nos protegen de enfermedades y nos ayudan a mantener nuestra piel y cabello saludables.
Cómo hacer ensalada de remolacha y cebolla
Ahora que conocemos los beneficios de los ingredientes, es hora de preparar la ensalada de remolacha y cebolla. Es muy fácil y rápida de hacer.
Ingredientes:
- 2 remolachas grandes
- 1 cebolla morada
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- Sal y pimienta al gusto
Pasos a seguir:
- Cocinar las remolachas en agua hirviendo durante 45 minutos.
- Pelar las remolachas y cortarlas en cubos.
- Cortar la cebolla en julianas.
- En un bol, mezclar las remolachas y la cebolla.
- Añadir el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta.
- Mezclar todo bien y dejar reposar durante 30 minutos.
- ¡Listo para disfrutar!
Esta ensalada es perfecta para acompañar cualquier plato o para disfrutarla sola. Además, es una opción saludable y deliciosa para incluir en nuestra dieta.
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