Ensalada de repollo con piña y zanahoria

Ingredientes

• 1/2 repollo mediano
• 1 zanahoria grande
• 1/2 piña madura
• 1/2 taza de mayonesa
• 1/4 taza de azúcar
• 1/4 taza de vinagre blanco
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Para preparar esta deliciosa ensalada de repollo con piña y zanahoria, sigue los siguientes pasos:

1. Corta el repollo en julianas finas y colócalo en un recipiente grande.
2. Pela la zanahoria y córtala en tiras delgadas. Añádela al recipiente con el repollo.
3. Corta la piña en trozos pequeños y agrégala a la mezcla de repollo y zanahoria.
4. En otro recipiente, mezcla la mayonesa, el azúcar y el vinagre. Sazona con sal y pimienta al gusto.
5. Vierte la mezcla de mayonesa sobre la ensalada y revuelve bien para que todos los ingredientes se mezclen.
6. Cubre el recipiente con papel film y refrigera por al menos 30 minutos antes de servir.

Variaciones

Puedes experimentar con diferentes ingredientes para darle un toque único a tu ensalada de repollo con piña y zanahoria. Aquí te presentamos algunas ideas:

• Agrega manzanas cortadas en cubitos para darle un sabor agridulce extra.
• Sustituye la mayonesa por yogurt griego para una versión más saludable.
• Añade nueces picadas para darle un poco de textura crujiente.
• Si no tienes piña, puedes utilizar mango o melón para darle un sabor tropical.

¡No te pierdas la oportunidad de disfrutar una ensalada fresca y deliciosa como esta! Anímate a prepararla y sorprende a todos con el sabor único de la mezcla de repollo, piña y zanahoria.

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