Ensalada de rucula y queso
Ensalada de rúcula y queso
La ensalada de rúcula y queso es una opción saludable y deliciosa para disfrutar en cualquier momento del día. La combinación de ingredientes frescos y sabrosos hace que sea una de mis ensaladas preferidas.
Ingredientes:
- 100 gramos de rúcula
- 100 gramos de queso parmesano
- 1/2 taza de nueces picadas
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Para preparar esta deliciosa ensalada, sigue los siguientes pasos:
- Lava y seca la rúcula.
- Corta el queso parmesano en tiras finas.
- Mezcla la rúcula y el queso en un recipiente.
- Agrega las nueces picadas.
- Prepara el aderezo mezclando el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta al gusto.
- Agrega el aderezo a la ensalada y mezcla bien.
Sirve la ensalada de rúcula y queso en platos individuales para disfrutar en compañía de tus seres queridos. Es ideal como entrada o como acompañamiento de cualquier plato principal. ¡Buen provecho!
Beneficios de la rúcula y el queso parmesano
La rúcula es una de las verduras más saludables y nutritivas que existen. Es rica en vitaminas A, C y K, así como en minerales como el calcio, hierro y potasio. Además, contiene antioxidantes que ayudan a prevenir enfermedades y retrasar el envejecimiento.
Por su parte, el queso parmesano es una buena fuente de proteínas, calcio y fósforo. Contribuye a fortalecer los huesos y los dientes, así como a mejorar la digestión.
En conjunto, la rúcula y el queso parmesano hacen una pareja perfecta para fortalecer nuestro organismo y mejorar nuestra salud. ¡No dejes de incluirlos en tu dieta!
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