Ensalada de sandia y queso feta

Deliciosa y refrescante ensalada de sandía y queso feta

Si buscas una ensalada sencilla, deliciosa y refrescante, la de sandía y queso feta es una excelente opción. Esta combinación de sabores dulces y salados es perfecta para disfrutar en los días calurosos de verano.

Ingredientes

• 1/2 sandía
• 150 gramos de queso feta
• 1/4 de taza de hojas de menta fresca
• 1/4 de taza de aceite de oliva
• 1 cucharada de jugo de limón
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Corta la sandía en cubos medianos y colócalos en un recipiente.
2. Desmenuza el queso feta y agrégalo a la sandía.
3. Pica finamente las hojas de menta y añádelas al recipiente.
4. En un tazón aparte, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta hasta obtener una mezcla homogénea.
5. Vierte la mezcla de aceite de oliva sobre la sandía y el queso feta, y revuelve suavemente hasta que todo esté bien integrado.
6. Sirve la ensalada en platos individuales y disfruta.

Variaciones

Si quieres experimentar con esta ensalada, te recomendamos agregar algunas frutas adicionales como fresas, melón o piña. También puedes sustituir el queso feta por queso de cabra o ricotta.

Tips adicionales

• Si quieres que tu ensalada de sandía y queso feta tenga un toque aún más refrescante, agrégale un poco de ralladura de limón.
• Si te gusta la combinación dulce y salada, puedes agregar un poco de miel a la mezcla de aceite de oliva y jugo de limón.
• Si no eres fanático de las hojas de menta, puedes sustituirlas por hojas frescas de albahaca o cilantro.

Ahora que conoces todos los secretos para preparar la ensalada de sandía y queso feta perfecta, ¡atrévete a prepararla y sorprende a tus amigos y familiares con esta deliciosa y refrescante opción!

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Ensalada de sandia y queso feta puedes visitar la categoría Ensaladas.