Ensalada fría de pasta con atún y huevo: una receta fresca y deliciosa para disfrutar en verano

El verano es la época ideal para disfrutar de ensaladas frescas y ligeras. Si estás buscando algo nuevo para probar, te recomendamos nuestra ensalada fría de pasta con atún y huevo. Esta receta es fácil de preparar y es perfecta para cualquier comida o cena.

Ingredientes:

• 300 gramos de pasta corta (penne, fusilli, etc.)
• 2 latas de atún en agua
• 2 huevos duros
• 1/4 de cebolla picada
• 1/4 de taza de aceitunas negras
• 1/4 de taza de aceite de oliva
• 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Escurre y enjuaga con agua fría.
2. Corta los huevos duros en cubitos.
3. En un tazón grande, mezcla la pasta cocida, el atún escurrido, los huevos cortados en cubitos, la cebolla picada y las aceitunas negras.
4. En otro tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre de vino blanco, la sal y la pimienta.
5. Vierte esta mezcla sobre la ensalada y mezcla bien.
6. Refrigera durante al menos una hora para que la ensalada se enfríe y los sabores se mezclen bien.

Consejos:

• Puedes sustituir el atún en agua por atún en aceite, pero asegúrate de escurrirlo bien antes de añadirlo a la ensalada.
• Puedes añadir otros ingredientes a la ensalada como tomates cherry, pimiento rojo, pepino, etc.
• Sirve la ensalada fría para que esté más fresca y sabrosa.

¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa ensalada fría de pasta con atún y huevo! Es una receta fácil y rápida de preparar que seguro se convertirá en uno de tus platos favoritos para el verano. Además, es una forma sana y deliciosa de comer pasta, atún y huevo. ¡Buen provecho!