Ensalada manzana verde y zanahoria

Ingredientes

• 2 manzanas verdes
• 2 zanahorias
• 4 hojas de lechuga romana
• 50 gramos de nueces
• 1 cebolla roja
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de vinagre balsámico
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Lava las manzanas, pélalas y córtalas en trozos pequeños.
2. Ralla las zanahorias y pica la cebolla roja en julianas.
3. Mezcla en un recipiente grande la manzana, la zanahoria, la cebolla y las hojas de lechuga romana previamente lavadas y picadas en trozos pequeños.
4. Agrega las nueces y mezcla nuevamente.
5. En un recipiente aparte, mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta al gusto.
6. Vierte la mezcla de aceite y vinagre sobre la ensalada y vuelve a mezclar todo hasta que quede bien integrado.
7. Sirve en platos individuales y ¡disfruta!

Beneficios de la ensalada de manzana verde y zanahoria

La manzana verde es rica en antioxidantes, fibra y vitamina C, ayudando a nuestro cuerpo a mantenerse saludable y prevenir enfermedades. Por otro lado, la zanahoria es rica en betacaroteno, vitamina A y hierro, importante para la salud ocular, piel y sangre, respectivamente.

Algunos beneficios más de la ensalada de manzana verde y zanahoria son:

• Ayuda a mantener un corazón saludable.
• Mejora la digestión y previene el estreñimiento.
• Ayuda a mantener un peso saludable.
• Fortalece el sistema inmunológico.

En resumen, la ensalada de manzana verde y zanahoria no solo es deliciosa, sino que también nos brinda una gran cantidad de beneficios para mantener nuestro cuerpo saludable y en forma. ¡Aprovechemos los beneficios de estos dos ingredientes y disfrutemos de una deliciosa ensalada!

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