Prepara una deliciosa ensalada rusa con pollo al horno en casa: receta fácil y saludable

Ensalada rusa con pollo al horno

La ensalada rusa es un plato muy popular en todo el mundo. Es fácil de hacer y se puede servir como acompañamiento o como plato principal. En esta ocasión, te enseñaremos cómo preparar una rica ensalada rusa con pollo al horno, una variante deliciosa que dará un toque diferente a tu comida. ¡Manos a la obra!

Ingredientes

• 1 pechuga de pollo
• 6 papas
• 3 zanahorias
• 1 lata de guisantes
• 1 taza de mayonesa
• 2 cucharadas de mostaza
• 1 cebolla picada
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. En primer lugar, colocamos la pechuga de pollo en una fuente apta para horno. La sazonamos con sal y pimienta al gusto y la introducimos en el horno precalentado a 180 grados Celsius durante unos 30 minutos o hasta que esté bien cocida.
2. Mientras se cocina el pollo, cocemos las papas y las zanahorias en agua con sal hasta que estén tiernas. Después las pelamos y las cortamos en cubos pequeños.
3. Una vez que el pollo esté listo, lo sacamos del horno y lo dejamos enfriar. Después lo desmenuzamos en trocitos pequeños.
4. En un bol, mezclamos las papas, las zanahorias, los guisantes y la cebolla picada. Añadimos los trocitos de pollo desmenuzado y mezclamos todo muy bien.
5. En otro bol, mezclamos la mayonesa con la mostaza. Añadimos esta mezcla a la ensalada y la mezclamos bien hasta que quede todo homogéneo.
6. Por último, salpimentamos al gusto y servimos nuestra ensalada rusa con pollo al horno bien fresquita. ¡Buen provecho!

Conclusión

Esta ensalada rusa con pollo al horno es una opción deliciosa y nutritiva para cualquier comida del día. Además, es muy fácil y rápida de preparar, por lo que es perfecta para aquellos que tienen poco tiempo para cocinar. Anímate a probarla y sorprende a tus invitados con esta deliciosa opción.