Ensalada rusa para 10 personas

Ingredientes

• 1 kilo de papas
• 2 zanahorias grandes
• 1 lata de arvejas
• 1 lata de choclo
• 6 huevos duros
• 1 taza de mayonesa
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Lavar las papas y las zanahorias. Pelar y picar en cubos pequeños.
2. Cocinar en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernas.
3. Escurrir y dejar enfriar.
4. Cocinar los huevos duros y dejar enfriar. Pelar y cortar en cubos pequeños.
5. En un tazón grande, mezclar las papas, las zanahorias, las arvejas y el choclo.
6. Añadir los huevos duros y la mayonesa.
7. Mezclar bien hasta que todos los ingredientes estén cubiertos con la mayonesa.
8. Salpimentar al gusto.
9. Refrigerar durante al menos 30 minutos antes de servir.

Servir

La ensalada rusa es un plato clásico en fiestas y reuniones, ya que es fácil de preparar y rinde para varias personas. Esta receta es ideal para una reunión de 10 personas, pero se puede ajustar la cantidad según el número de invitados. Sirve la ensalada fría como acompañamiento de carnes, pollo o pescado, o como plato principal si buscas una opción vegetariana. También puedes decorar con hojas de lechuga, aceitunas o tomates cherry.

Consejos

• Si deseas reducir las calorías, utiliza mayonesa light o mezcla la mayonesa con yogur natural.
• Puedes agregar otros ingredientes como jamón, manzana, cebolla o pimentón.
• Para darle un toque de frescura, agrega un poco de jugo de limón o vinagre de manzana.
• Bon appétit!

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Ensalada rusa para 10 personas puedes visitar la categoría Ensaladas.