Conquista a todos con esta deliciosa receta de Ensalada Rusa para 20 personas
¿Qué es la ensalada rusa?
La ensalada rusa o ensaladilla rusa es un plato típico de la gastronomía española y rusa, aunque su origen es incierto. Se elabora a base de patatas, zanahorias, guisantes y atún, entre otros ingredientes, y se adereza con mayonesa.
Ingredientes para 20 personas
- 2 kilos de patatas
- 1 kilo de zanahorias
- 1 kilo de guisantes
- 6 latas de atún
- 1 litro de mayonesa
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Pelar las patatas y las zanahorias y cortarlas en cubos.
- Cocer las patatas y las zanahorias en agua con sal durante unos 20-25 minutos, hasta que estén tiernas.
- Añadir los guisantes y cocer durante unos 5 minutos más.
- Escurrir los vegetales y dejar que se enfríen.
- Abrir las latas de atún y desmenuzar el contenido.
- En un recipiente grande, mezclar las patatas, zanahorias, guisantes y atún.
- Agregar la mayonesa y mezclar bien.
- Ajustar la sal y la pimienta al gusto.
- Refrigerar la ensalada rusa durante unas horas antes de servir.
Consejos para servir
La ensalada rusa es un acompañamiento perfecto para carnes y pescados. Puedes decorarla con tiras de pimiento rojo y verde, aceitunas o huevo duro. Si la vas a servir en una fiesta o evento especial, puedes prepararla con antelación y refrigerarla en un recipiente tapado para que mantenga su frescura.
¡Buen provecho!
Para finalizar, la ensalada rusa es un plato sencillo y delicioso que seguro gustará a tus invitados. Anímate a prepararlo para tu próxima reunión y disfruta de su sabor fresco y delicioso.
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