Espagueti con Albóndigas ala Boloñesa: Una Receta Deliciosa y Fácil de Preparar

Ingredientes

• 1 paquete de espagueti
• 400 gramos de carne molida de res
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 zanahoria rallada
• 1 pimiento picado
• 2 latas de tomate triturado
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva
• 1 huevo
• Harina
• Pan rallado
• Queso parmesano para decorar

Preparación

1. En un bol, mezcla la carne molida con el huevo, la cebolla picada, el ajo picado, la zanahoria rallada, el pimiento picado, sal y pimienta. Usa tus manos para mezclar todo muy bien.
2. Con la mezcla anterior, forma las albóndigas, pasando cada una por harina y luego por pan rallado. Reserva las albóndigas en un plato.
3. En una sartén grande, agrega aceite de oliva y fríe las albóndigas hasta que estén doradas por todas partes. Retira las albóndigas de la sartén y resérvalas en un plato.
4. En la misma sartén donde se doraron las albóndigas, agrega un poco más de aceite de oliva, la cebolla picada y el ajo picado. Sofríe hasta que estén tiernos.
5. Agrega la zanahoria rallada y el pimiento picado y sofríe por unos minutos más.
6. Agrega el tomate triturado y sazona con sal y pimienta al gusto. Deja cocinar a fuego medio por unos 10 minutos.
7. Cuando el sofrito esté listo, agrega las albóndigas doradas y deja cocinar por unos 20 minutos más.
8. Cocina el espagueti siguiendo las instrucciones del paquete. Escurre y sirve caliente con la salsa de albóndigas ala boloñesa por encima.
9. Decora con un poco de queso parmesano y sirve.

Consejos

• Puedes agregar un poco de vino tinto a la salsa de tomate para darle un toque de sabor extra.
• Si quieres hacer esta receta más saludable, usa carne molida de pavo en lugar de carne molida de res.
• Puedes hacer las albóndigas con anticipación y congelarlas hasta que las necesites.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Espagueti con Albóndigas ala Boloñesa: Una Receta Deliciosa y Fácil de Preparar puedes visitar la categoría Pasta.