Receta deliciosa de espagueti con verduras y carne para una cena saludable y equilibrada

Receta de espagueti con verduras y carne

Un plato que gusta a toda la familia es el espagueti con verduras y carne. Es una receta sencilla de preparar y muy saludable, ya que combina los hidratos de carbono del espagueti con las vitaminas y los minerales de las verduras y la proteína de la carne.

Ingredientes:

• 500 gramos de espagueti
• 1 cebolla
• 2 zanahorias
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 500 gramos de carne picada
• 2 tomates maduros
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta
• Queso rallado

Preparación:

1. Ponemos a hervir el agua para cocer la pasta. Cuando el agua esté hirviendo, añadimos el espagueti y lo cocemos hasta que esté al dente.
2. Picamos la cebolla y los pimientos en juliana y rallamos las zanahorias. Reservamos.
3. Pelamos los tomates, les quitamos las semillas y los troceamos.
4. En una sartén amplia, ponemos un poco de aceite de oliva y sofreímos la cebolla hasta que esté dorada.
5. Añadimos los pimientos y las zanahorias y los dejamos cocinar a fuego medio durante unos 10 minutos.
6. Agregamos la carne picada y la cocinamos hasta que esté dorada y suelta.
7. Añadimos los tomates troceados y una pizca de sal y pimienta. Lo dejamos cocinar todo junto durante unos 5 minutos.
8. Escurrimos la pasta y la añadimos a la sartén con las verduras y la carne. Mezclamos bien y cocinamos todo junto durante unos 2 minutos.
9. Servimos caliente con un poco de queso rallado por encima.

Conclusión:

Ha sido un placer compartir contigo esta receta de espagueti con verduras y carne. Además de ser una receta deliciosa, es muy saludable por la cantidad de nutrientes que aporta. Anímate a probarla y seguro que la incluirás en tu menú habitual.

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