Espaguetis a la carbonara con crema de leche
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La receta de los espaguetis a la carbonara con crema de leche
Los espaguetis a la carbonara son uno de los platos más populares de la cocina italiana. Sin embargo, en esta ocasión, te quiero compartir mi versión de los espaguetis a la carbonara con crema de leche, una variante que no te dejará indiferente.
Ingredientes
- 400 gramos de espaguetis
- 200 gramos de panceta o bacon
- 4 huevos
- 1 taza de crema de leche
- 2 dientes de ajo
- Pimienta negra molida
- Sal
- Queso parmesano rallado
Preparación
- Cocina los espaguetis en agua con sal siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez cocidos, escúrrelos y resérvalos.
- Pica finamente la panceta o el bacon y fríelo en una sartén a fuego medio hasta que esté dorado. Agrega el ajo picado y remueve bien.
- En un bol, bate los huevos junto con la crema de leche. Agrega un poco de pimienta negra molida y mezcla bien.
- En la misma sartén donde has frito la panceta o el bacon, agrega los espaguetis cocidos y mezcla bien. A continuación, añade la mezcla de huevo y crema y remueve continuamente hasta que espese un poco.
- Espera unos minutos antes de poner el queso parmesano rallado por encima de los espaguetis a la carbonara con crema de leche. Este se derretirá con el calor residual y dará un toque de sabor extra al plato.
Un plato perfecto para una cena especial
Esta receta de espaguetis a la carbonara con crema de leche es ideal para una cena especial en casa. Su sabor cremoso y suave conquistará a todos los comensales, y su preparación es bastante sencilla, por lo que no tendrás que pasar horas en la cocina. ¡Anímate a probarla!
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