Deléitate con nuestra receta de espaguetis al ajillo con huevo: el plato italiano con un toque de sabor español

Ingredientes

• 400 gramos de espaguetis
• 4 dientes de ajo
• 4 huevos
• 1/2 taza de aceite de oliva
• Perejil picado
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Paso 1: Cocinar los espaguetis

En una olla grande, pon a hervir agua con sal. Agrega los espaguetis y cocina hasta que estén al dente. Escurre y reserva.

Paso 2: Preparar el ajillo

Pela y pica finamente los dientes de ajo. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y agrega los ajos. Cocina a fuego medio hasta que estén dorados.

Paso 3: Freír los huevos

En otra sartén, fríe los huevos a tu gusto. Puedes cocinarlos estrellados o en omelette.

Paso 4: Mezclar todo

Agrega los espaguetis a la sartén con el ajillo y mezcla bien. Añade sal y pimienta al gusto. Sirve los espaguetis en platos individuales y coloca encima el huevo frito. Espolvorea un poco de perejil picado y disfruta de este delicioso plato.

Consejos

• Si quieres, puedes agregar un poco de vino blanco al ajillo.
• Si prefieres un sabor más suave, puedes cocinar los ajos a fuego más bajo.
• Para una opción vegetariana, puedes omitir el huevo frito.
• Este plato puede acompañarse con una ensalada fresca y un buen vino tinto.

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