Descubre la receta tradicional de espaguetis con anchoas y ajo para conquistar a tus comensales

Prepara unos deliciosos espaguetis con anchoas y ajo

Los espaguetis con anchoas y ajo son una receta fácil y deliciosa para cualquier día de la semana. La combinación de anchoas y ajo le da un sabor único y delicioso a los espaguetis.

Ingredientes

• 350 gramos de espaguetis
• 8 filetes de anchoa en aceite
• 4 dientes de ajo
• 1/2 taza de aceite de oliva
• Sal y pimienta
• Queso parmesano rallado (opcional)

Preparación

1. Cocina los espaguetis en una olla con agua hirviendo y sal, siguiendo las instrucciones del paquete hasta que queden al dente.

2. Mientras tanto, pela y pica los dientes de ajo en láminas finas.

3. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y añade el ajo y las anchoas.

4. Cocina por 3-4 minutos hasta que el ajo esté dorado y las anchoas se hayan desintegrado.

5. Añade la mezcla de ajo y anchoas a los espaguetis cocidos y mezcla bien.

6. Sirve los espaguetis en un plato y añade queso parmesano rallado por encima si lo deseas.

Consejos y variaciones

• Si prefieres, puedes añadir una pizca de chile rojo en polvo para darle un poco de picante a la receta.
• La receta también se puede acompañar con una ensalada verde bien fresca.
• Para un toque extra de sabor, puedes añadir unas hojas de albahaca fresca picada por encima.
• Si no tienes anchoas en aceite, puedes usar anchoas secas remojadas previamente en agua.
• Si no te gusta el queso parmesano, puedes usar otro tipo de queso rallado.

Los espaguetis con anchoas y ajo son una receta perfecta para tener a mano cuando necesitas algo rápido, fácil y delicioso. ¡Que los disfrutes!

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