Espaguetis con carne picada y tomate

Ingredientes:

• 500 gramos de espaguetis
• 500 gramos de carne picada
• 400 gramos de tomates
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla grande
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta
• Orégano

Preparación:

Lo primero que debes hacer es poner a cocinar los espaguetis en una olla con agua hirviendo y sal. Mientras tanto, calienta una sartén con aceite de oliva y añade la carne picada, salpimienta y agrega una pizca de orégano. Cocina hasta que esté dorada, retira y reserva.

En la misma sartén, añade un poco más de aceite de oliva y agrega la cebolla y el ajo picados en pequeño. Una vez que estén dorados, añade los tomates previamente pelados y picados en cubos. Condimenta con más orégano y deja que se cocine durante unos 10 minutos a fuego bajo.

Paso a paso:

1. Cocina los espaguetis en agua hirviendo con sal.
2. Sofríe la carne picada en una sartén con aceite de oliva, sal y orégano hasta que esté dorada. Reserva.
3. En la misma sartén, añade un poco más de aceite de oliva y agrega la cebolla y el ajo picados en pequeño.
4. Cuando estén dorados, agrega los tomates previamente pelados y picados en cubos.
5. Condimenta con más orégano y deja que se cocine durante unos 10 minutos a fuego bajo.
6. Una vez que los espaguetis estén cocidos, escúrrelos y mézclalos con la salsa de tomate y la carne picada.
7. Sirve en platos individuales y decora con un poco de queso parmesano rallado y hojas de albahaca fresca.

Consejos y variaciones:

• Si no te gusta la carne picada, puedes sustituirla por carne de pollo o ternera cortada en cubos pequeños.
• Si prefieres una salsa más cremosa, puedes añadir un poco de nata líquida a la salsa de tomate.
• Para un toque más picante, agrega una pizca de chile en polvo a la carne picada mientras se cocina.

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