Deliciosos espaguetis con langostinos y tomate: receta fácil para impresionar a tus invitados

Ingredientes:

• 500 gramos de espaguetis.
• 400 gramos de langostinos pelados.
• 5 tomates maduros.
• 3 dientes de ajo.
• 1 cebolla.
• Perejil fresco.
• Aceite de oliva.
• Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

Paso 1: Preparación de la salsa

Para comenzar, picamos finamente la cebolla y el ajo. En una sartén grande, calentamos un poco de aceite de oliva y añadimos la cebolla y el ajo picados. Cocinamos a fuego medio durante unos minutos hasta que estén dorados.

Mientras tanto, picamos los tomates en cubos pequeños y los añadimos a la mezcla de cebolla y ajo. Dejamos cocinar durante unos 10 minutos más, removiendo de vez en cuando hasta que los tomates se hayan ablandado y se haya formado una salsa.

Sazonamos la salsa con sal y pimienta al gusto. Añadimos los langostinos pelados a la salsa y dejamos que se cocinen durante unos minutos.

Paso 2: Preparación de los espaguetis

Cocemos los espaguetis en una olla con agua hirviendo y sal durante el tiempo que indica el paquete, generalmente unos 10 minutos. Es importante remover la pasta de vez en cuando para evitar que se pegue. Cuando estén al dente, colamos los espaguetis y reservamos una taza del agua de cocción.

Paso 3: Mezcla de la pasta y la salsa

En una sartén grande, añadimos los espaguetis cocidos y la taza de agua de cocción reservada a la salsa con los langostinos. Mezclamos todo bien para que los espaguetis queden bien impregnados de la salsa.

Servimos los espaguetis con langostinos y tomate en platos individuales, espolvoreando perejil fresco por encima para darle un toque de frescura.

Conclusión:

Los espaguetis con langostinos y tomate son una opción perfecta para una cena especial en casa. Esta receta es fácil de preparar y sabrosa, ya que la salsa de tomate junto con los langostinos le da un sabor único a la pasta. Disfruta de esta receta y sorprende a tus invitados con un platillo delicioso.

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