Espaguetis con pollo y soja

Introducción

Los espaguetis con pollo y soja son un plato muy completo y nutritivo que combina proteínas, verduras y carbohidratos. Además, es fácil de hacer y perfecto para una cena rápida y nutritiva.

Ingredientes

• Espaguetis: 400 gramos
• Pollo: 2 pechugas de pollo fileteadas
• Soja texturizada: 100 gramos
• Cebolla: 1 cebolla grande
• Ajo: 2 dientes de ajo
• Pimiento rojo: 1 pimiento rojo
• Tomate: 2 tomates medianos
• Aceite: 4 cucharadas soperas
• Sal y pimienta: al gusto
• Agua: 2 tazas

Preparación

1. En una olla grande, pone a calentar el agua con un poco de sal. Cuando esté hirviendo, agrega los espaguetis y cocina según las instrucciones del paquete.
2. Mientras tanto, en otra olla, sofríe la cebolla y el ajo en el aceite caliente. Cuando la cebolla esté transparente, agrega el pimiento picado en cubitos y cocina por unos minutos.
3. Añade las pechugas de pollo fileteadas y cocina hasta que estén doradas por todos lados.
4. Después, agrega los tomates picados en cubitos y la soja texturizada. Cocina por unos minutos más.
5. Cuando los espaguetis estén listos, escúrrelos y agrega el sofrito que hemos hecho. Mezcla todo bien y sirve caliente.

Variaciones

Puedes hacer este plato con otros tipos de pasta, como penne, fettuccine o tallarines. También puedes agregar otras verduras como zanahorias, champiñones o brócoli. Si te gusta el picante, puedes agregar un poco de chile rojo picado.

Conclusión

Los espaguetis con pollo y soja son un plato completo y delicioso que puedes hacer en casa en unos pocos pasos. Es una buena opción si quieres comer algo nutritivo y delicioso sin tener que invertir mucho tiempo en la cocina. Además, puedes adaptarlo a tu gusto y añadir tus ingredientes favoritos.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Espaguetis con pollo y soja puedes visitar la categoría Pasta.