Receta saludable: Deliciosos espaguetis de calabacín con verduras en 20 minutos

Receta fácil y saludable de espaguetis de calabacín con verduras

Si quieres comer algo que sea saludable pero a la vez delicioso, los espaguetis de calabacín con verduras son una muy buena opción. Este platillo es bajo en carbohidratos y rico en fibra, lo que lo hace perfecto para cualquier dieta. Además, ¡es súper fácil de preparar!

Ingredientes

• 2 calabacines medianos
• 1 pimiento rojo
• 1 cebolla mediana
• 1 zanahoria
• 3 dientes de ajo
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Comienza lavando los calabacines y pelando la zanahoria. Luego, con ayuda de un pelador de verduras, corta los calabacines en tiras delgadas para crear la apariencia de los espaguetis.

2. Corta el pimiento, la cebolla y la zanahoria en cubitos pequeños. Pica los ajos finamente.

3. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega las verduras cortadas y saltea hasta que estén suaves.

4. Añade las tiras de calabacín al sartén y mezcla con las verduras. Cocina por unos 2-3 minutos o hasta que estén tiernas.

5. Agrega sal y pimienta al gusto y mezcla bien.

Servir

Cuando los espaguetis de calabacín con verduras estén listos, sirve en un plato y ¡listo! Puedes agregar queso parmesano rallado si lo deseas. Esperamos que disfrutes de este platillo saludable y delicioso.

Conclusión

Los espaguetis de calabacín con verduras son una excelente opción para aquellos que quieren disfrutar de una comida deliciosa y saludable. Esta es una receta fácil de preparar y es baja en carbohidratos, lo que la hace perfecta para cualquier dieta. Puedes agregar otras verduras al platillo para darle más sabor, como champiñones o espinacas. ¡Atrévete a preparar estos espaguetis de calabacín y sorprende a tu familia y amigos con este platillo saludable y delicioso!

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