Espaguetis de sepia a la marinera

¿Qué son los espaguetis de sepia a la marinera?

Los espaguetis de sepia a la marinera son un plato típico de la cocina mediterránea, que consiste en una base de pasta acompañada de una salsa marinera con trozos de sepia.

Ingredientes

• Espaguetis
• 1 sepia grande o 2 pequeñas
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 1 tomate grande
• 1 cucharada de tomate concentrado
• Caldo de pescado
• Aceite de oliva
• Sal
• Perejil

Preparación

1. Primero, cortar la cebolla, los pimientos y el tomate en trozos pequeños.
2. Picar los ajos y el perejil.
3. En una sartén con aceite de oliva, añadir la cebolla y los ajos picados y dejar que se doren.
4. Añadir los pimientos troceados y dejar que se cocinen durante 10 minutos.
5. Agregar el tomate y el tomate concentrado y dejarlo que se cocine durante unos 5 minutos.
6. Añadir la sepia troceada y dejar que se cocine durante unos 5 minutos.
7. Añadir un poco de caldo de pescado y dejar que se cocine durante 10 minutos.
8. Mientras tanto, cocer los espaguetis en una olla con agua y sal.
9. Cuando estén cocidos, escurrir los espaguetis y mezclarlos con la salsa marinera.
10. Servir caliente y decorar con perejil picado.

Conclusión

Los espaguetis de sepia a la marinera son un plato delicioso y muy fácil de hacer. Es una excelente opción para sorprender a tus invitados en una cena especial o para disfrutar en familia. No dudes en probar esta receta mediterránea, ¡te encantará!

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