Deliciosos fideos a la carbonara con crema: la receta que te hará salivar

Una deliciosa variación

Los fideos a la carbonara son un plato italiano que se ha popularizado en todo el mundo, pero ¿qué tal si le agregamos un toque de crema? La verdad es que esta variación es simple de hacer y el resultado es un plato aún más cremoso y delicioso.

Ingredientes

• 350 gramos de fideos spaghetti
• 150 gramos de tocino en trozos pequeños
• 2 dientes de ajo picados finamente
• 3 huevos
• 1/4 taza de queso parmesano rallado
• 1/4 taza de crema de leche
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Cocinar los fideos en agua hirviendo con sal según las instrucciones del paquete y reservar una taza del agua de la cocción.
2. Calentar una sartén a fuego medio y agregar los trozos de tocino. Cocinar hasta que estén dorados.
3. Agregar el ajo picado y cocinar por un minuto más.
4. En un bowl, batir los huevos junto con el queso rallado y la crema de leche. Salpimentar al gusto.
5. Agregar los fideos cocidos y la taza de agua reservada a la sartén con el tocino y el ajo. Mezclar bien.
6. Retirar la sartén del fuego y agregar la mezcla de huevos, queso y crema de leche. Mezclar rápidamente para que los huevos no se cocinen en exceso y se forme una salsa cremosa.
7. Servir caliente con un poco más de queso rallado encima si así se desea.

Conclusión

Los fideos a la carbonara con crema son una variación deliciosa y fácil de hacer sobre el clásico plato italiano. Si eres fan de los sabores cremosos y suaves, esta versión definitivamente te encantará. ¡Pruébala y comprueba lo deliciosa que puede ser una variación a veces tan sencilla!

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