Fideos udon con gambas

Introducción

Los fideos udon con gambas son un plato típico de la gastronomía asiática. Originarios de Japón, los fideos udon son unos fideos gruesos elaborados a base de harina de trigo y agua, que se sirven tanto fríos como calientes, acompañados de diferentes tipos de salsa.

Ingredientes

• 300 gramos de fideos udon
• 250 gramos de gambas peladas
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 4 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Poner los fideos udon en agua hirviendo durante 10-12 minutos, o según indica el paquete. Escurrirlos y reservar.
2. Pelar y picar la cebolla y los dientes de ajo. Cortar los pimientos en tiras.
3. En una sartén, calentar el aceite de oliva y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
4. Añadir las gambas, los pimientos y la salsa de soja y saltear durante 3-4 minutos.
5. Añadir los fideos udon a la sartén y saltear todo junto durante unos minutos hasta que los fideos estén impregnados con la salsa y los ingredientes estén bien mezclados.
6. Servir caliente y disfrutar.

Conclusión

Los fideos udon con gambas son una opción deliciosa y fácil de preparar para aquellos que buscan adentrarse en la gastronomía asiática. Con ingredientes básicos y sencillos de encontrar, este plato tiene un sabor único gracias a la combinación de los fideos gruesos con las gambas y las salsas. Además, se puede personalizar añadiendo más verduras o cambiando las gambas por pollo o tofu, lo que lo hace perfecto para adaptarlo a diferentes gustos y necesidades. ¡Anímate a prepararlo en casa y disfrutar de un viaje culinario a Asia!

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