Deliciosa receta de frittata de espinacas: ¡Aprende a prepararla en casa!

Si eres un amante de la cocina italiana y te gustan las recetas fáciles y deliciosas, la frittata de espinacas es una excelente opción para disfrutar en cualquier momento del día. Esta especialidad italiana, similar a una tortilla pero con un toque único, es muy versátil y se puede adaptar a cualquier gusto y preferencia.

Origen y tradición

La frittata es un plato tradicional de la gastronomía italiana que se elabora a base de huevos y diversos ingredientes, como verduras, quesos, embutidos, entre otros. Es una receta sencilla que permite aprovechar restos de alimentos y darles una nueva vida en una preparación deliciosa y nutritiva.

Ingredientes para la frittata de espinacas

• Espinacas frescas o congeladas
• Huevos
• Queso rallado (preferiblemente parmesano o mozzarella)
• Cebolla
• Ajo
• Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso

1. Lava y trocea las espinacas, luego escúrrelas para eliminar el exceso de agua.
2. Bate los huevos en un bol grande y añade el queso rallado, la cebolla y el ajo picados, y sazona con sal y pimienta.
3. Incorpora las espinacas a la mezcla de huevos y remueve bien para que se distribuyan uniformemente.
4. Calienta una sartén antiadherente y vierte la mezcla, cocinando a fuego medio-bajo durante unos minutos hasta que la base esté cuajada.
5. Dale la vuelta a la frittata con la ayuda de un plato o tapadera y cocínala por el otro lado hasta que esté dorada y cuajada por completo.
6. Sirve la frittata de espinacas caliente o a temperatura ambiente, acompañada de una ensalada fresca o pan recién horneado.

Consejos y variaciones

Para dar un toque extra de sabor a tu frittata de espinacas, puedes agregar hierbas aromáticas como albahaca o tomillo, tomates cherry cortados en mitades o incluso jamón o bacon. La frittata es una excelente manera de experimentar en la cocina y crear platos únicos y deliciosos a tu gusto.

¡Anímate a preparar una frittata de espinacas y sorprende a tus familiares y amigos con esta receta italiana fácil y deliciosa!