Frittata de huevo

¿Qué es la frittata de huevo?

La frittata de huevo es un platillo originario de Italia similar a una tortilla. Se diferencia de la tortilla española en que se cocina en el horno y se le agregan diferentes ingredientes.

Ingredientes

• 6 huevos orgánicos
• 1 cebolla picada
• 2 papas picadas
• 1 taza de espinacas
• 1/2 taza de queso rallado
• 1/4 taza de leche
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y Pimienta al gusto

Preparación

1. En un sartén, calentar el aceite de oliva y freír la cebolla y las papas hasta que estén doradas.
2. Añadir las espinacas y cocinar por 2 minutos.
3. En un tazón, batir los huevos con la leche, la sal y la pimienta.
4. Mezclar los ingredientes del sartén con los huevos batidos.
5. Agregar el queso rallado.
6. En un sartén resistente al horno, verter la mezcla y hornear a 180°C durante 20 minutos o hasta que esté dorado.
7. Servir caliente y disfrutar.

Tips de la frittata de huevo

• Puedes utilizar cualquier tipo de verdura o queso que te guste y hacer combinaciones diferentes.
• Prueba a agregar tocino o jamón para un sabor diferente.
• Si utilizas un sartén de hierro fundido, asegúrate de cubrir la manija con papel aluminio para evitar que se queme en el horno.

La frittata de huevo es un platillo muy versátil que te permite experimentar con diferentes ingredientes y hacer combinaciones diferentes. Es perfecta para un brunch o para una cena ligera y saludable. Prueba esta deliciosa receta y sorprende a tus invitados con una frittata de huevo que sin duda, dejará una huella en sus paladares.