Receta fácil y deliciosa de gazpacho de fresas Thermomix: ¡sorprende con este plato veraniego!

Gazpacho de fresas en Thermomix

El gazpacho de fresas es una deliciosa variante veraniega del clásico gazpacho andaluz, ideal para refrescar y sorprender con un sabor dulce y afrutado. En esta receta, te enseñaremos cómo prepararlo de forma sencilla con la ayuda de tu Thermomix.

Ingredientes:

• Fresas: 500g.
• Tomates: 3 unidades.
• Pimiento rojo: 1 unidad.
• Pepino: 1 unidad.
• Cebolla: 1 unidad.
• Dientes de ajo: 2 unidades.
• Pan duro: 50g.
• Aceite de oliva: 50ml.
• Vinagre de Jerez: 30ml.
• Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

1. Lava y trocea las fresas, tomates, pimiento, pepino, cebolla y ajo.
2. En el vaso de la Thermomix, agrega las fresas y el pan duro.
3. Tritura durante unos segundos a velocidad 5.
4. Añade el resto de los ingredientes: tomates, pimiento, pepino, cebolla, ajo, aceite, vinagre, sal y pimienta.
5. Tritura de nuevo durante unos segundos a velocidad 10, hasta obtener una mezcla homogénea.
6. Prueba y rectifica la sazón si es necesario.
7. Refrigera durante al menos 1 hora antes de servir.

Servir y disfrutar

¡Ya tienes listo un gazpacho de fresas en Thermomix para sorprender a tus invitados en una comida fresca y llena de sabor! Puedes decorar con trozos de fresa, hojas de menta o un chorrito extra de aceite de oliva para realzar sus sabores. ¡Buen provecho!