Glase con azucar impalpable

Cómo glasear con azúcar impalpable

El glaseado con azúcar impalpable es una técnica popular para decorar pasteles, galletas y otros postres. En este artículo, te enseñaremos cómo hacerlo paso a paso.

Ingredientes:

• Azúcar impalpable (200g)
• Claras de huevo (2)
• Jugo de limón (1 cucharada)
• Extracto de vainilla (1 cucharadita)

Pasos:

Paso 1:

En un tazón, tamiza el azúcar impalpable para evitar grumos.

Paso 2:

Añade las claras de huevo y mezcla bien hasta obtener una consistencia suave y homogénea.

Paso 3:

Agrega el jugo de limón y el extracto de vainilla para dar sabor al glaseado. Mezcla nuevamente hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.

Paso 4:

Una vez que el glaseado esté listo, puedes utilizar una manga pastelera para decorar tus postres con diferentes diseños y formas.

Consejos y trucos:

• Asegúrate de mantener el glaseado cubierto para evitar que se seque.
• Si deseas darle color al glaseado, puedes agregar colorante alimentario en gel.
• Si el glaseado queda demasiado líquido, agrega más azúcar impalpable en pequeñas cantidades hasta obtener la consistencia deseada.

Ahora que conoces los pasos básicos para glasear con azúcar impalpable, ¡es hora de poner en práctica tu creatividad y decorar tus dulces favoritos!

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