Gravy para pure de papa

Gravy para puré de papa

El gravy es una deliciosa salsa que acompaña perfectamente al puré de papa. Su rica consistencia y sabor herby lo convierten en el complemento ideal para este plato clásico. Aquí te mostraremos cómo preparar un gravy casero para elevar tu puré de papa a otro nivel.

Ingredientes:

• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 cucharadas de harina
• 2 tazas de caldo de pollo
• 1/4 de taza de crema de leche
• 1 cucharadita de romero fresco picado
• 1 cucharadita de tomillo fresco picado
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En una sartén a fuego medio-bajo, derrite la mantequilla.
2. Añade la harina y revuelve constantemente durante 2-3 minutos para hacer un roux.
3. Gradualmente, incorpora el caldo de pollo y continúa revolviendo hasta que la mezcla espese.
4. Agrega la crema de leche y mezcla bien.
5. Añade el romero y el tomillo.
6. Deja que el gravy hierva a fuego lento durante unos minutos hasta que se intensifiquen los sabores.
7. Sazona con sal y pimienta al gusto.
8. Sirve caliente sobre el puré de papa y ¡disfruta!

Consejos extras:

• Si quieres un gravy más espeso, puedes agregar más harina al roux.
• Si deseas un grado de sabor más intenso, puedes añadir vino tinto o caldo de res en lugar de caldo de pollo.
• Experimenta con otras hierbas y especias como cebolla en polvo o pimentón ahumado para obtener diferentes sabores.
• Garnish con un poco de perejil fresco picado antes de servir para darle un toque visualmente atractivo.

El gravy para puré de papa es una manera fantástica de elevar este clásico plato de acompañamiento a un nuevo nivel de sabor. No dudes en explorar diferentes variaciones y ajustar ingredientes de acuerdo a tus preferencias. ¡Disfruta de esta deliciosa salsa y sorprende a tus invitados con un puré de papa irresistible!