Gyozas con obleas de empanadillas

Gyozas con obleas de empanadillas

Las gyozas son un plato tradicional de la cocina asiática que se ha vuelto muy popular en todo el mundo. Se trata de unas deliciosas empanadillas rellenas de carne y verduras, que se suelen cocinar al vapor o freír. La versión que te presento hoy utiliza obleas de empanadillas en lugar de la típica masa de gyozas, lo que hace que la receta sea mucho más fácil y rápida de preparar.

Ingredientes

• Obleas de empanadillas: 1 paquete
• Carne de cerdo picada: 250 gramos
• Repollo: 100 gramos, cortado en juliana
• Cebollino fresco: 2 cucharadas, picado
• Salsa de soja: 2 cucharadas
• Aceite de sésamo: 1 cucharadita
• Sal: al gusto
• Pimienta: al gusto

Preparación

Paso 1: En un recipiente, mezcla la carne de cerdo picada con el repollo, el cebollino, la salsa de soja, el aceite de sésamo, la sal y la pimienta. Remueve bien hasta obtener una mezcla homogénea.

Paso 2: Coloca una oblea de empanadilla en una superficie plana y coloca una cucharadita de la mezcla de carne en el centro. Humedece los bordes de la oblea con agua y ciérrala doblando los extremos hacia el centro, haciendo pequeños pliegues. Repite este paso hasta utilizar toda la mezcla.

Paso 3: Calienta una sartén antiadherente con un poco de aceite vegetal y coloca las gyozas. Cocina a fuego medio durante 3-4 minutos, hasta que estén doradas en la base.

Paso 4: Agrega un poco de agua a la sartén, tapa y cocina durante otros 4-5 minutos, hasta que las gyozas estén cocidas al vapor.

Paso 5: Sirve las gyozas calientes, acompañadas de salsa de soja para mojar. ¡Disfruta!

Tips adicionales:

• Puedes añadir tus propias variaciones al relleno de las gyozas, como gambas, setas o jengibre rallado.
• Si no tienes aceite de sésamo, puedes utilizar aceite de girasol como alternativa.
• Si prefieres una versión más saludable, puedes cocinar las gyozas al vapor en una vaporera en lugar de freírlas.

Las gyozas con obleas de empanadillas son una opción deliciosa y versátil para disfrutar en cualquier ocasión. Ya sea como aperitivo, plato principal o incluso como opción para fiestas, su sabor y textura te encantarán. Anímate a probar esta receta y sorprende a tus amigos y familiares con unas gyozas caseras.