Descubre los secretos para hacer arroz graneado perfecto - Guía paso a paso

Guía completa para hacer arroz graneado de forma perfecta

El arroz graneado es un básico en la cocina que puede resultar simple de preparar, pero lograr el punto exacto en la cocción puede ser todo un arte. Aquí te daremos los mejores tips y trucos para que tu arroz quede suelto, sabroso y en su punto.

Ingredientes necesarios:

• Arroz: Elige un buen arroz de grano largo, como el arroz basmati o jazmín, para obtener un mejor resultado.
• Agua: La proporción adecuada es clave para que el arroz quede graneado. Por lo general, se recomienda 2 partes de agua por cada parte de arroz.
• Sal y aceite: Un poco de sal y aceite de oliva o mantequilla darán sabor extra al arroz.

Pasos para una cocción perfecta:

1. Lavar el arroz

   Antes de cocinar, es importante lavar el arroz bajo agua fría para eliminar el exceso de almidón y evitar que se pegue.

2. Cocinar el arroz

   En una olla, calienta un poco de aceite y agrega el arroz. Tuesta el arroz ligeramente antes de añadir el agua caliente con sal. Deja que hierva a fuego alto y luego baja el fuego a mínimo. Deja cocinar el arroz tapado durante unos 15-20 minutos sin destapar.

3. Reposo

   Después de la cocción, deja reposar el arroz en la olla tapada durante unos minutos para que termine de absorber la humedad y los sabores se asienten.

4. Desgranado

   Con un tenedor, desgrana suavemente el arroz para separar los granos y obtener esa textura tan característica del arroz graneado.

Con estos sencillos pasos y trucos podrás lograr un arroz graneado perfecto para acompañar tus platos favoritos. ¡Anímate a poner en práctica esta receta y sorprende a todos con tu habilidad en la cocina!