Descubre cómo hacer arroz inflado en casa: sencillos pasos para crear una deliciosa y crujiente opción

Introducción

El arroz inflado, también conocido como arroz crujiente, es un alimento que se caracteriza por su textura crujiente y su sabor neutro. Es ideal para consumir como snack o para utilizar en la preparación de postres y platos salados.

Ingredientes

• 1 taza de arroz de grano largo
• 2 tazas de agua
• 1 cucharadita de aceite vegetal
• Sal al gusto

Paso a paso

Paso 1: Lavar el arroz

Enjuaga el arroz varias veces en agua fría hasta que esta salga clara. Es importante para quitar el almidón y prevenir que se pegue durante la cocción.

Paso 2: Cocinar el arroz

Agrega el arroz, el agua, el aceite y la sal a una olla mediana. Lleva a ebullición a fuego medio. Una vez que empiece a hervir, reduce el fuego al mínimo y tapa la olla. Cocina durante 18-20 minutos o hasta que el arroz esté totalmente cocido.

Paso 3: Deshidratar el arroz

Extiende el arroz cocido en una bandeja para hornear y deja enfriar por completo. Si tienes prisa, puedes secar el arroz en el horno a temperatura baja durante unos 15-20 minutos.

Paso 4: Freír el arroz

Calienta aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Agrega el arroz deshidratado poco a poco y fríe durante un par de minutos hasta que esté dorado y crujiente. Retira el arroz de la sartén y colócalo en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Conclusión

El arroz inflado es una forma fácil de añadir un toque crujiente a tus comidas. Es una buena opción para snacks saludables o para darle un giro a tus recetas de siempre. Con estos sencillos pasos, ¡ya sabes cómo hacerlo en casa!

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