Aprende a hacer la mejor sopa de tortilla: recetas, tips y trucos caseros

Cómo hacer sopa de tortilla

La sopa de tortilla es una deliciosa y reconfortante receta mexicana que combina sabores ricos y texturas irresistibles. A continuación, te presentamos una receta fácil y práctica para preparar esta tradicional sopa desde la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

• 4 tortillas de maíz
• 2 tomates rojos
• 1 cebolla blanca
• 2 dientes de ajo
• 1 litro de caldo de pollo
• 1 chile jalapeño
• Sal al gusto
• Aceite vegetal

Preparación:

Paso 1: Preparar los ingredientes

Primero, pela y pica los tomates, la cebolla y los dientes de ajo finamente. Corta las tortillas de maíz en tiras delgadas y reserva.

Paso 2: Sofreír los ingredientes

En una olla grande, calienta un poco de aceite vegetal y añade la cebolla y el ajo picados. Cocina hasta que estén transparentes y fragantes. Luego, agrega los tomates y el chile jalapeño cortado en rodajas. Sofríe por unos minutos.

Paso 3: Añadir el caldo de pollo

Vierte el caldo de pollo en la olla con los ingredientes sofritos. Añade sal al gusto y deja que hierva a fuego medio durante unos 15 minutos para que los sabores se mezclen correctamente.

Paso 4: Incorporar las tortillas

Finalmente, añade las tiras de tortilla a la olla y cocina por otros 5 minutos hasta que estén suaves pero aún ligeramente crujientes. Ajusta el sazón si es necesario.

Presentación:

Sirve la sopa de tortilla caliente acompañada de aguacate en cubos, trozos de queso panela, tiras de chile pasilla frito y crema fresca. ¡No olvides espolvorear cilantro fresco picado!

¡Disfruta de esta deliciosa sopa de tortilla llena de sabor tradicional mexicano!

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