Descubre cómo hacer yogur casero en tu Thermomix de una forma sencilla y deliciosa

Cómo hacer yogur casero con Thermomix

El yogur casero es una opción saludable y deliciosa que podemos disfrutar en cualquier momento. Además, realizarlo con nuestra Thermomix puede hacer el proceso más fácil y rápido. En este artículo, te mostraremos los pasos para hacer yogur casero con Thermomix y así, podrás disfrutar de los beneficios de este fantástico alimento probiótico.

Paso 1: Ingredientes

Ingredientes necesarios:

• 1 litro de leche entera
• 2 cucharadas de yogur natural sin azúcar como fermento
• Endulzante opcional: azúcar, miel o edulcorante al gusto

Paso 2: Preparación

Preparación del yogur casero con Thermomix:

1. Paso 1: Verter la leche en el vaso de la Thermomix y programar a 80°C durante 12 minutos a velocidad 2.
2. Paso 2: Una vez finalizado el paso anterior, dejar enfriar la leche hasta alcanzar una temperatura de 37°C.
3. Paso 3: Añadir las 2 cucharadas de yogur natural en el vaso y mezclar durante 10 segundos a velocidad 4.
4. Paso 4: Tapar el vaso con una manta o toalla para mantener la temperatura y dejar reposar durante 8-10 horas.
5. Paso 5: Transcurrido el tiempo de reposo, refrigerar durante al menos 2 horas para lograr la consistencia adecuada.

¡Consejo: Puedes utilizar yogur casero previo como fermento si lo deseas.

Paso 3: Personaliza tu yogur

El yogur casero con Thermomix te permite experimentar y personalizar tus recetas según tus preferencias. Puedes agregar endulzantes como azúcar, miel o edulcorante al gusto. También, puedes añadir frutas, mermeladas o cereal para darle un toque extra de sabor y textura.

Beneficios del yogur casero

El yogur casero aporta numerosos beneficios para nuestra salud:

• Probióticos: Contribuye a mejorar la salud intestinal gracias a sus bacterias beneficiosas.
• Calcio: Ideal para mantener huesos y dientes fuertes.
• Proteínas: Ayuda a la formación y recuperación muscular.
• Bajo en grasas: Si utilizas leche desnatada, obtendrás un yogur bajo en grasa.

¡Recuerda: Consumir yogur casero dentro de los 5-7 días posteriores a su preparación para mantener su frescura y calidad.

Conclusión

Ahora que conoces los pasos para hacer yogur casero con Thermomix, puedes disfrutar de esta deliciosa y saludable alternativa en la comodidad de tu hogar. Experimenta con diferentes sabores y texturas para crear tu yogur personalizado. ¡No dudes en compartir tus creaciones con nosotros!

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