Cómo hacer yogur casero fácil con leche en polvo: receta paso a paso

El proceso de hacer yogur con leche en polvo

Si eres amante del yogur y te gustaría probar a hacerlo en casa con leche en polvo, estás en el lugar correcto. A continuación, te explicaré paso a paso cómo disfrutar de un delicioso yogur casero utilizando este ingrediente.

Ingredientes necesarios:

• Leche en polvo: Necesitarás al menos 1 taza de leche en polvo para esta receta.
• Agua: 2 tazas de agua.
• Yogur natural: 2 cucharadas de yogur natural como cultivo.
• Endulzante opcional: Si prefieres un yogur más dulce, puedes agregar azúcar o miel.

Pasos para hacer yogur con leche en polvo:

1. Paso 1: Mezcla la leche en polvo con el agua en un recipiente hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Paso 2: Calienta la mezcla a fuego medio hasta que alcance una temperatura de alrededor de 45-50°C.
3. Paso 3: Deja enfriar la mezcla hasta que alcance una temperatura de unos 40°C.
4. Paso 4: Agrega el yogur natural y mezcla bien. Puedes incorporar el endulzante en este paso si lo deseas.
5. Paso 5: Vierte la mezcla en frascos individuales y tápalos.
6. Paso 6: Deja reposar los frascos en un lugar cálido durante 6-8 horas para que fermente y adquiera la consistencia deseada.
7. Paso 7: Una vez transcurrido el tiempo, refrigera los frascos antes de consumir el yogur.

Consejos adicionales:

• Consistencia: Si prefieres un yogur más espeso, puedes agregar leche en polvo adicional o dejarlo fermentar por más tiempo.
• Sabor: Puedes experimentar agregando extracto de vainilla, frutas frescas o mermelada a la mezcla antes de fermentar.

¡Y ahí lo tienes! Con estos sencillos pasos, podrás disfrutar de un delicioso yogur casero hecho con leche en polvo. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tu familia con un postre saludable y lleno de sabor!