¡Descubre cómo hacer yogurt natural en casa de forma fácil y deliciosa!

Si eres amante del yogurt natural, seguramente te has preguntado alguna vez si es posible hacer yogurt en casa. ¡La respuesta es sí! Preparar tu propio yogurt casero es una opción saludable y deliciosa. A continuación, te explicaré el proceso paso a paso.

Ingredientes

Para hacer yogurt natural en casa, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 litro de leche
• 1 yogurt natural sin azúcar como fermento

Procedimiento

A continuación, te detallo los pasos a seguir para hacer tu propio yogurt:

Paso 1: Calentar la leche

Calienta el litro de leche en una olla hasta que alcance una temperatura de 85°C. Es importante revolver constantemente para evitar que se queme.

Paso 2: Enfriar la leche

Deja que la leche se enfríe hasta alcanzar una temperatura de unos 45°C. Puedes acelerar el proceso colocando la olla en un recipiente con agua fría.

Paso 3: Agregar el fermento

Una vez que la leche esté a la temperatura adecuada, añade el yogurt natural sin azúcar y mezcla bien para que se incorpore por completo.

Paso 4: Incubar

Vierte la mezcla en frascos limpios y tápalos bien. Colócalos en un lugar cálido y déjalos reposar durante 8-10 horas para que fermente. ¡Listo, tendrás tu yogurt casero!

¡Disfruta de tu yogurt natural hecho en casa! Además de ser una opción más saludable que los yogures comerciales, puedes personalizarlo añadiendo frutas, miel o frutos secos según tus gustos. ¡Experimenta y sorpréndete con los sabores que puedes lograr!

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