Descubre los mejores ingredientes para hacer empanadillas La Cocinera en casa

Ingredientes Empanadillas - La Cocinera

Las empanadillas son una deliciosa opción para disfrutar en cualquier ocasión. Ya sea como aperitivo, entrante o plato principal, estas pequeñas delicias son versátiles y del agrado de todos. Si te gusta cocinar, ¡seguro que disfrutarás preparándolas en casa con la ayuda de La Cocinera!

Ingredientes

Para la masa:

• 250g de harina de trigo
• 125ml de agua
• 25ml de aceite de oliva
• 1 cucharadita de sal

Para el relleno:

• 200g de carne picada
• 1 cebolla picada
• 1 pimiento rojo picado
• 2 dientes de ajo picados
• 1 tomate rallado
• 1 cucharadita de comino
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Comienza por preparar la masa mezclando la harina, el agua, el aceite de oliva y la sal. Amasa hasta obtener una masa homogénea.
2. Deja reposar la masa durante aproximadamente 30 minutos.
3. Mientras tanto, prepara el relleno. En una sartén con un poco de aceite de oliva, cocina la cebolla, el pimiento rojo y el ajo hasta que estén dorados.
4. Agrega la carne picada y cocina hasta que esté bien cocida.
5. Añade el tomate rallado, el comino, la sal y la pimienta. Cocina por unos minutos más y retira del fuego.
6. Una vez que la masa haya reposado, estírala con un rodillo hasta obtener un grosor de aproximadamente 0,5 cm.
7. Corta círculos de masa utilizando un cortador o un vaso.
8. Coloca una cucharada del relleno en el centro de cada círculo de masa.
9. Humedece los bordes de la masa con un poco de agua y pliega el círculo en forma de media luna.
10. Sella los bordes presionando con un tenedor.
11. Repite el proceso con el resto de la masa y del relleno.
12. Coloca las empanadillas en una bandeja para horno previamente engrasada.
13. Hornea las empanadillas a 180°C durante aproximadamente 20 minutos o hasta que estén doradas.
14. ¡Ya están listas para disfrutar!

Las empanadillas caseras son una opción deliciosa y versátil que puedes disfrutar de muchas maneras. Puedes servirlas como aperitivo con un poco de salsa, como plato principal acompañadas de una ensalada o incluso llevarlas contigo como tentempié para comer sobre la marcha. ¡Las posibilidades son infinitas!

Recuerda que puedes variar el relleno de las empanadillas según tus preferencias. Puedes utilizar carne de pollo, pavo, jamón o incluso verduras si prefieres una opción vegetariana. ¡Deja volar tu imaginación en la cocina y disfruta de estas deliciosas empanadillas hechas en casa!

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