Ingredientes para crema de zanahoria

Ingredientes para crema de zanahoria

La crema de zanahoria es una deliciosa opción para disfrutar como entrada o incluso como plato principal, especialmente durante los días fríos. Además de ser nutritiva, es fácil de preparar y requiere pocos ingredientes. A continuación, te presento una receta básica para crear esta nutritiva crema:

Ingredientes:

• 500 gramos de zanahorias: asegúrate de seleccionar zanahorias frescas y de buen tamaño.
• 1 cebolla pequeña: preferiblemente blanca o amarilla.
• 2 dientes de ajo: puedes ajustar la cantidad según tu preferencia.
• 1 papa mediana: la papa ayudará a espesar la crema.
• 1 litro de caldo de vegetales: puedes usar caldo casero o comprarlo preelaborado.
• Sal y pimienta al gusto: agrega sazón a tu crema según tu preferencia.
• Aceite de oliva: para sofreír los ingredientes y darles un sabor especial.

Preparación:

Paso 1: Comienza pelando las zanahorias, la papa, la cebolla y los ajos. Luego, córtalos en trozos pequeños y uniformes.

Paso 2: En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y los ajos, y sofríe hasta que estén dorados y fragantes.

Paso 3: Añade las zanahorias y la papa a la olla. Cocina durante unos minutos, revolviendo ocasionalmente para evitar que se peguen.

Paso 4: Vierte el caldo de vegetales en la olla, asegurándote de cubrir todos los ingredientes. Lleva la mezcla a ebullición y luego reduce el fuego a medio-bajo. Cocina a fuego lento durante unos 20-25 minutos, o hasta que las zanahorias y la papa estén tiernas.

Paso 5: Retira la olla del fuego y permite que la mezcla se enfríe un poco. Luego, utiliza una licuadora o una batidora de inmersión para triturar los ingredientes hasta obtener una consistencia suave y homogénea.

Paso 6: Vuelve a calentar la crema de zanahoria en la olla a fuego bajo. Añade sal y pimienta al gusto, y mezcla bien.

Paso 7: Sirve la crema de zanahoria caliente en platos individuales y disfruta de esta deliciosa preparación.

¡La crema de zanahoria está lista para deleitar a tus papilas gustativas! Además, si deseas añadir un toque extra de sabor, puedes agregar condimentos como comino, jengibre o incluso un chorrito de crema agria antes de servir. ¡Experimenta y disfruta de esta nutritiva receta!